El encuentro estuvo a cargo de las médicas Natalia Lozano, del Servicio de Alergia e Inmunología, Balbina Lopez, del Servicio de Gastroenterología Infantil, e Inés Bertero, licenciada en Nutrición. Cada especialista desarrolló su temática y luego se abrió un espacio de preguntas. Participaron del evento alrededor de 70 personas que padecían algún tipo de alergia alimentaria o con hijos que sufren de esta patología.
La charla se realizó el viernes 12 de abril en nuestra Facultad de Ciencias de la Salud, con entrada libre y gratuita.
Compartimos el análisis de Natalia Lozano sobre el rol de las proteínas.